Äppelmusteriet

Välkommen till Äppelmusteriet

Musteriet är igång!


Musteriet kommer att vara igång främst under helger men det går att lämna in äpplen när ni kan och har möjlighet.

Musteriet finns på Stora vägen 48 i Vikarbyn.

Tel till Britta: 073-813 14 10


När ni lämnar äpplen ska ni märka dem med:

Namn:

Telefon:

Mängd: 

Med mängd menas inte kg utan hur många påsar, lådor el korgar ni lämnar.


Kostnaden är 90kr på box på 3 liter must.



Obs! Har ni äpplen men är inte intresserade av must så kan ni ändå lämna in dem istället för att låta dem bli dåliga.

Då kan vi musta dem så de kommer till nytta.

mvh Britta

VIKARBYNS BYAFÖRENING har ett mobil äppelmusteri


Vikarbyns Förening har ett mobilt äppelmusteri.


Musten pastöriseras  och levereras i miljövänliga Bag in Box förpackningar. Pastöriserad must är i rumstemperatur hållbar i ca 1år.



Hur gör man:

Man kan ta vilka äpplen som helst men välj gärna om du kan både söta och syrliga.Det går bra med fallfrukt men det får inte finnas mögel.


Många äpplen kan vara skadade av insekter som äpplevecklare och rönnbärsmal, skorv kan också finnas, det gör inget för mustens kvalitet.


Är kärnorna vita är äpplet omoget. Är kärnorna bruna är äpplet moget. Ett omoget äpple är väldigt syrligt utan utvecklad sötma. Med mognaden utvecklas sötman.


OBS! Du kan inte musta fallfrukt från häst-, ko- eller fårhagar då dessa kan innehålla kolibakterier.

10 kg äpplen ger ca 4-5 liter must


Vi räknar med ett utbyte på ca 40-50 %  dvs. 10 Kg äpplen ger ca 4-5 liter must.

En papperskasse full brukar rymma ca 15 kg, en banankartong ca 20 kg och en flyttkartong ca 40 kg äpplen. Vinterfrukt ger mer must än sommarfrukt.