vikarbyn.se
Välkommen till Äppelmusteriet
Nu är Äppelmusteriet igång!
Vi mustar oftas helger men inlämning kan göras när ni har äpplen och tid. Musteriet finns på adressen: Stora vägen 48 i Vikarbyn
Märk det ni lämnar in med:
Namn:
Tel:
Mängd:
Med mängd anger ni antalet påsar, kärl, korgar eller kartonger ni har. Nu ska alltså inte uppge kg.
90kr per box 3 liter.
Obs!!! Ni kan också bara lämna in, ni behöver alltså inte köpa någon must om ni inte vill. Istället för att låta dem bli dåliga, ta hit så mustar vi.
mvh Britta Backlund/ Daniel Nyström
Välkomna med era äpplen hälsar Britta och Daniel!
Brittas nr 073 - 813 14 10
Daniels nummer är 072-251 72 82
VIKARBYNS BYAFÖRENING har ett mobil äppelmusteri
Vikarbyns Förening har ett mobilt äppelmusteri.
Musten pastöriseras och levereras i miljövänliga Bag in Box förpackningar. Pastöriserad must är i rumstemperatur hållbar i ca 1år.
Hur gör man:
Man kan ta vilka äpplen som helst men välj gärna om du kan både söta och syrliga.Det går bra med fallfrukt men det får inte finnas mögel.
Många äpplen kan vara skadade av insekter som äpplevecklare och rönnbärsmal, skorv kan också finnas, det gör inget för mustens kvalitet.
Är kärnorna vita är äpplet omoget. Är kärnorna bruna är äpplet moget. Ett omoget äpple är väldigt syrligt utan utvecklad sötma. Med mognaden utvecklas sötman.
OBS! Du kan inte musta fallfrukt från häst-, ko- eller fårhagar då dessa kan innehålla kolibakterier.
10 kg äpplen ger ca 4-5 liter must
Vi räknar med ett utbyte på ca 40-50 % dvs. 10 Kg äpplen ger ca 4-5 liter must.
En papperskasse full brukar rymma ca 15 kg, en banankartong ca 20 kg och en flyttkartong ca 40 kg äpplen. Vinterfrukt ger mer must än sommarfrukt.